Tomaž, vinar iz Dornberka, je s srcem in dušo zapisan pridelavi vina. S to panogo se ukvarja tudi njegova družina. Pravi, da se v vinarstvu trendi vseskozi spreminjajo in razvijajo. Hkrati to delo človeku omogoča, da na vinu pusti osebni pečat. Ceni ljudi, ki se držijo dogovorov, politiko pa razume kot možnost, da se za probleme najde konkretne rešitve.